< Miscrosoft dashboard
أكلات متنوعةأنظمة تخسيسالمطبخ

7 وصفات اكلات صحية خفيفة للغداء_ دليلك الشامل

وصفات اكلات الصحية

يبحث العديد من الأشخاص الذين يتبعون نظام صحي عن وصفات اكلات صحية خفيفة تصلح للحمية، وتساهم في نزول الوزن، بالاضافة إلى الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي والجسم بشكل عام، تناول اكلات صحية خفيفة يمكنك من ممارسة حياة صحية ونشيطة، ويؤخر من التقدم بالعمر.

تعرف على عشرات من الوصفات لعمل الاكلات الصحية من خلال هذا الرابط

وصفات اكلات صحية متنوعة

يمكنك أن نقوم بعمل اكلات صحية خفيفة بدون زيت في المنزل لتغيير شكل الغذائي الخاص بك، ومن أمثلة أطباق اكلات صحية بدون زيت الآتي:

1. سمك مشوي

22 وصفة مختلفة لعمل السمك بطرق صحية

المكونات 

  • 1 كيلو من السمك البلطي.
  • 2 ليمونة.
  • ملح وفلفل وكمون.
  • رشة من الزنجبيل.
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات سمك.
  • شرائح بصل و طماطم.

طريقة التحضير 

  1. نظفي السمك جيدًا بالماء والليمون.
  2. اخلطي التوابل والبهارات معًا.
  3. قم بتتبيل السمك مع شرائح البصل والطماطم ورصيها في صينية.
  4. غلفيها بورق فويل ثم ادخليها الفرن على حرارة 180، وبعد 15 دقيقة يتم إزالة ورق الفويل و اتركيها تحت الشواية حتى تنضج.

2. بانيه المشوي

اكلات صحية خفيفة
اكلات صحية خفيفة

المكونات

  • 1 كيلو من صدور الدجاج.
  • كوب من الزبادي.
  • عصير ليمونة.
  • 2 بصلة متوسطة الحجم.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  1. يفرم البصل في الكبة، ثم ضيفي إليه باقي المكونات.
  2. ضعي التتبيلة على البانيه واتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  3. يوضع بشكل مرصوص في صينية غير قابلة للصق.
  4. ضعيه في الفرن على حرارة 150، ويتم تقليبة على الجهة الأخرى بعد الحصول على اللون الذهبي.

3. خضار سوتيه

اكلات صحية خفيفة
اكلات صحية خفيفة

المكونات

  • 2 ثمرة بطاطس.
  • 2 ثمرة كوسة.
  • حبتين من الجزر.
  • 1 كوب من  البسلة.
  • ثمرتين من الفلفل الألوان.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

  1. يتم تقطيع المكونات إلى شرائح عريضة.
  2. اغلي قدر من الماء على النار وضعي فوقه مصفاة وضعي بها الخضروات وغطيها حتى تنضج على البخار فقط.
  3. يتم اضافة الملح والفلفل الأسود مع التقليب حتى تمام النضج.

اضغط هنا لشراء قلاية فيليبس 800 لتر الأكثر مبيعًا

4. الأرز المسلوق الصحي

فوائد ماء الأرز للشعر والبشرة والأطفال

المكونات

  • 2 كوب ماء.
  • كوب أرز.
  • ملعقة ملح.

طريقة التحضير

  1. اغسلي الأرز جيدًا ثم قم بتصفيته.
  2. ضعي الأرز في 2 كوب الماء على النار واتركيه يغلي مع الاستمرار في التقليب.
  3. اضيفي ملعقة صغيره من الملح مع الاستمرار في التقليب حتى ينضج.
  4. يتم تصفيته من الماء جيدًا، ويقدم مع الخضار السوتيه.

5. سلطة الفاصوليا البيضاء للرجيم

  • فص ثوم مهروس.
  • 1 ملعقة صغيرة من كزبرة.
  • 1 ملعقة كبيرة من الخل.
  • 1 ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
  • 1 ملعقة صغيرة من فلفل أسود.
  • 1/2 نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 كوب من الفاصولياء البيضاء (منقوعة لمدة ليلة كاملة).
  • بصلة صغيرة الحجم.
  • حبة من ورق الغار.
  • كوب من الطماطم الكرزية مقطع شرائح.
  • حبة متوسط الحجم من البصل الأحمر مقطع شرائح.
  • ربع كوب كزبرة خضراء.

طريقة التحضير 

لتحضير الصلصة: في وعاء نضع الثوم، الكزبرة، الخل، دبس الرمان، الفلفل الأسود والملح، واخلطها حتى تتجانس.

لتحضير السلطة:

  1. في قدر على نار متوسطة ضعي الفاصولياء، البصل وورق الغار، واخلطي المزيج بالماء.
  2. عندما يغلي المزيج، خففي النار واتركيها لمدة 60-90 دقيقة حتى تمام النضج.
  3. قومي بتصفية الفاصولياء من ماء السلق، ضعيها في وعاء واتركيها تبرد قليلاً.
  4. في وعاء ضعي الطماطم الكرزية، البصل الأحمر والكزبرة.
  5. اضيفي الفاصولياء المسلوقة.
  6. ثم يضاف الصلصة إلى مزيج الفاصولياء، قلّبي المكونات حتى تتجانس.
  7. قدّمي السلطة بدرجة حرارة الغرفة.

6. شوربة لحرق الدهون

المكونات 

  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • 2 كوب من الجزر مقطع إلى شرائح.
  • 2 كوب من الكرفس المقطع.
  •  حبة من البصل مفرومة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية.
  •  3 فصوص من الثوم المهروس.
  • 4 كوب من الملفوف المفروم.
  • 4 كوب من مرق الخضار.

طريقة التحضير 

  1. في قدر على نار متوسطة سخّني الزيت ثمّ أضيفي الجزر، البصل والكرفس.
  2. قلّبي المكونات حتى تذبل، ثم اضيفي الثوم وقلّبي لمدة دقيقة.
  3. أضيفي الملفوف، المرق، البهارات الإيطالية، الملح والفلفل الأسود.
  4. عندما يغلي المزيج، خفّفي النار واتركي القدر على حرارة هادئة حوالي 20-30 دقيقة مع التحريك المستمر.

7. شوربة بروكلي

اكلات صحية خفيفة
اكلات صحية خفيفة

المكونات 

  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  •  حبة من البصل مفروم.
  • فصان من الثوم مفروم.
  • 3 أكواب من البركولي مقطع زهرات صغيرة.
  • 4 كوب مرق دجاج.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير 
  1.  سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة ثم اضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل.
  2. اضيفي البروكلي والبطاطس ومرق الدجاج واتركي المزيج حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
  3. اخلطي الشوربة بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تصبح مزيجاً ناعماً وأعيديها للقدر وسخنيها.
  4. تبليها بالملح والفلفل الأسود وقدميها ساخنة.

أهمية تناول اكلات صحية خفيفة

تناول اكلات صحية خفيفة له العديد من الفوائد الصحية، ومنها:

  • الحصول على توازن غذائي، حيث يؤدي النقص أو الزيادة في تناول بعض الأطعمة إلى حدوث سوء تغذية للفرد.
  • يحب مراعاة السن والجنس وطبيعة العمل والحالة الصحية عند اختيار وجبات اكلات صحية خفيفة بحيث تتناسب مع حالة كلًا منهم .
  • التعرف علي العناصر الأساسية للغذاء السليم والمتكامل.
  • معرفة الطرق الصحيحة للطهي والتي تحافظ على القيمة الغذائية للطعام.

نصائح للحصول على اكلات صحية خفيفة

  • استبدال الأطعمة المقلية، بالأطعمة المشوية.
  • استخدام الزبدة الطبيعية بدلًا من الدهون المصنعة.
  • يمكنك اقتناء قلاية هوائية تمكنك من تناول اكلات صحية خفيفة بنفس الطعم الرائع.

يمكنك الدخول على هذا الرابط والتعرف على أفضل أنواع القلايات الهوائية واختار المناسب لك

أفضل أنواع القلايات الهوائية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!
إغلاق
إغلاق

من فضلك قم بتعطيل مانع الإعلانات لتصفح الموقع

من فضلك قم بتعطيل مانع الأعلانات لتصفح الموقع