فطيرة البطاطس المبشورة، تبحث المرأة دائماً عن طرق سريعة ولذيذة لعمل الوجبات، سواء الفطار، أو الغداء، أو العشاء، ولا يوجد أحد خاصة الأطفال لا يعشقون البطاطس بجميع أنواعها، ومن هنا سنقوم بتقديم طريقة إقتصادية وسريعة وشهية لعمل فطيرة البطاطس المبشورة الإقتصادية والشهية.
فطيرة البطاطس
تحضير فطيرة البطاطس
إقرأ أيضاً: طريقة عمل البيتزا
المكونات:
- عدد 2 حبة بطاطس.
- عدد 2 بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض متعدد الإستخدام.
- ملعقة صغيرة من الفلفل.
- حبة متوسطة من الفلفل الرومي (إختياري).
- بصلة مفرومة.
- ملعقة صغيرة ممتلئة من الكمون.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الشطة (إختياري).
- نصف ملعقة صغير من البابريكا (فلفل أحمر بارد).
- واحد ملعقة كبيرة من الزيت.
- مكس جبن ( شيدر، رومي، موتزريلا)، (إختياري).
- يمكنك إضافة اللحم المفروم المعصج، أو قطع من صدور الفراخ المقطعة، أو تونة.
- يمكن إستبدال التوابل بوضع واحد من مكعب مرقة الدجاج.
- زيتون أخضر للزينة (إختياري).
طريقة التحضير:
- قومي ببشر البطاطس بالمبشرة الخاصة بالجزر.
- قومي بعصر البشر جيداً حتى تتخلص من المياة التي بداخلها.
- قومي بإضافة التوابل الخاصة بكِ (ملح، فلفل، بابريكا، كمون، شطة) إلي البيض، ثم قومي بتقليبة بواسطة شوكة.
- قومي بإضافة البيض إلي البطاطس.
- قومي بإضافة الدقيق إلى البطاطس والبيض.
- قومي بإضافة الفلفل والبصل والزيت، وقلبي جيداً حتى يمتزج الخليط.
- احضري صينية، أو طاسة غير قابلة للسق، وقومي بدهنها بالقليل من الزيت.
- قومي بوضع نصف كمية الخليط في الصينية، وافرديها جيداً.
- قومي بوضع خليط الجبن، واللحم المفروم، أو الفراخ، أو التونة، ووزعيها جيداً.
- قومي بوضع الكمية الباقية من الخليط، ووزعيها جيداً.
ملحوظة:يمكن سلق البطاطس وهرسها بدلاً من بشرها.
طريقة فطيرة البطاطس
على النار:
- قومي بوضع الصينية، أو الطاسة على نار هادئة جداً، حتى تستوي من خلال بخار الماء دون أن تحترق.
- لا تنسي أن تقومي بوضع الغطاء عليها.
- اتركيها لمدة 10 دقائق إلى ربع ساعة، حتى تتحول للون الذهبي، ثم قومي بالقلب على الجهة الأخري، حتي تتحول أيضاً إلي اللون الذهبي.
- قومي برفعها من على النار وضعيها في الطبق وقدميها ساخنة.
في الفرن:
- يمكن وضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة.
طريقة عمل بان كيك عادي/ أو بالموز/ أو بدون بيض
أفضل العطور النسائية في العالم
